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英武农业为您分析林下种植黄精的潜力与风险

2022-01-29 16:05:26

林下经济是当下山区农村比较火热的话题,特别是在乡村振兴的催动下,林下种植黄精成为很多山区农村依托资源优势申报的项目之一,那么,林下种植黄精经济效益如何,到底有没有“钱”途呢?英武农业小编带领大家从以下几个方面探讨一下。

黄精种植

一、黄精的经济价值

黄精是百合科多年生草本植物,广泛分布于我国秦岭淮河以南地区,很具利用价值的是它的地下茎。黄精的地下茎与常见的生姜极为相似,结节膨大呈圆柱状,每年生长一节,因此,判断黄精生长的年龄只需看它生长有多少结节即可,结节越多,利用价值越大,经济价值越高,3-5年的多见,10年以上的较为罕见。

黄精的地下茎既是一种传统美食,又是一味传统中药材,在我国众多医药典籍中均有记载。黄精的地下块茎是山区农村常见的食材,新鲜的块茎可“烹、炒、煎、炸、煮”当蔬菜食用,但Z常用的还是用黄精和鸡鸭鱼肉一起煲汤;同时,按照我国传统医学观点,黄精味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有“壮筋骨、益精髓、变白发”的功效,能够延缓衰老,抗氧化,抗疲劳,长期食用,能够增强体质,提高人体免疫力,是一种综合性非常强的药食两用经济型植物。

二、黄精的利用现状

黄精被人类发现和利用的历史较为悠久,在过去,主要是原产地农民作为菜肴以及中医作为药用,其中药典《神农本草经》中称黄精为上品。直至20世纪末以来,黄精的药食两用功能得到深度挖掘,目前注册的黄精精深加工产品信息达到351条,在深加工区域上北京、广东、浙江位列前三甲;在使用形态上以胶囊、药酒、口服液、片剂为主;在功效介绍上以抗疲劳、增强免疫力、调节血糖、延缓衰老为主。目前我国黄精年需求量在4000吨左右。

随着人类生活水平不断提高,对身体健康越来越关注,“健康中国”概念不断得到民众普遍认可,药食两用,增强体质,提高免疫力的黄精也日趋为普通消费者所重视。近年来黄精制品及其衍生品也越来越多,尤其是“九蒸九晒”传统工艺制作的黄精制品格外受到消费者青睐,呈现出强劲的发展势头,黄精产业极具发展潜力。

三、林下种植黄精的效益分析

影响黄精种植经济效益的因素主要有以下几个方面。

首先,黄精种植周期较长,资金利用率低。

尽管黄精的适应性较强,只要荫蔽爽水的地方均能种植,但黄精的尧舜部分为其地下块茎,生长缓慢,通常3年才能采挖,5年以上药用效果才更佳,10年以上才能称其精品,因此种植需要较长周期,资金利用率不高。

第二,林下黄精种植产量不高,经济效益难以提升

受林下种植密度的制约,林下黄精的种植产量不高,大多数产出在每亩150公斤到400公斤左右,经济效益难以快速提升。

第三,黄精种植是劳动密集型产业,增加种植成本。

黄精种植尤其是林下黄精种植基本靠人工耕种、管理和收获,机械器具很难利用,加之目前农村劳动力锐减,劳务工资水涨船高,不仅难以找到合适的劳动力,生产成本也大幅度增加,间接稀释了黄精种植的经济效益。

黄精种苗

再次,黄精的原材料价格不高。

虽然黄精种植不易,周期又长,但收获后的新鲜黄精售价并不高。在以前,新鲜的黄精每公斤也就12-14元左右,Z近黄精种植火热,推高了新鲜黄精的售价,也不过每公斤18-20元,而且收购的多用于种苗繁育,并不是黄精加工企业的收购价,这样就很尴尬,这样的价格根本不具备持续性,给今后黄精的商业销售蒙上阴影。

Z后,黄精的产品开发与销售仍然任重道远。

黄精虽然被称为“上者”,但民众对黄精的了解还不是很透彻,甚至还有很多人根本不认识黄精,没有直观地体会到黄精的强大功能,还未加入黄精消费人群,在广告宣传方面需要龙头企业带动;再者,目前的很多黄精制品食用还不是那么方便,没有兼顾现代人生活特点,开袋即食的黄精制品不多见,常见饮品中未见黄精身影,在产品开发上还需努力。


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